Jablkovica jadernička je 42% destilát pripravený z typickej moravskej odrody jabĺk. Ovocie sa spracúva špecifickým spôsobom. Polovicu destilujeme klasicky ako kvas a z druhej polovice pripravíme mušt, ktorý necháme najprv skvasiť a potom destilujeme. Oba destiláty zmiešame a dávame zrieť do dubových sudov, v ktorých predtým zrela whisky. Vďaka tomu má Jadernička zlatistú farbu, vonia po jablčných jadrovníkoch a vanilke, v chuti cítime sladké jablká s tónmi škorice, vanilky a jemnou linkou po klinčekoch. Odroda Moravská jadernička sa pestuje na Morave už oddávna – je to jedna z najviac cenených moravských odrôd, a preto používame na výrobu jablkovice práve ju.
