Charakteristická intenzívna vôňa a chuť sladu piva, vzdialene pripomínajúca čerstvú whisky. Pivná pálenka je vyrobená destiláciou z čerstvého čierneho piva značky Porter.Pivné pálenky patrili k najstarším a najrozšírenejším destilátom vôbec, postupom času vymizli. Jelínek obnovil túto tradíciu a zaradil pivnú pálenku do svojej rady Netradičných destilátov.
