Pravdepodobne najznámejší bitter na svete nesie meno Angostura aromatic bitters. Pochádza z Trinidadu a Tobaga a jeho chuť je založená na horci a ďalších koreninách a bylinách. Okrem toho, že sa používa v mnohých koktejloch sa v istých prípadoch používa aj na dochutenie jedla. Čo sa ale týka tych koktejlov, to je miesto, kde hrá bitter angostura prim - používa sa napríklad v old fashionede, manhattane, či ako vylepšenie v kopu ďalších koktejloch. Jeho chuť je poriadne koncentrovaná a preto sa ho používa iba zopár kvapiek.
