Martini Bianco je ikona – jemný, voňavý vermut, ktorý vznikol spojením bieleho vína a tajnej zmesi aromatických bylín a korenín. Pochádza priamo z Turína, kde sa receptúra z konca 19. storočia stále drží remeselných tradícií. Základ tvorí neutrálne biele víno, najčastejšie z odrody Trebbiano, ktoré je aromatizované tajnou zmesou byliniek, korenín a vanilky. V pohári má svetložltú farbu, vo vôni dominujú vanilka, bylinky a jemné citrusy. Chuť je ľahká, príjemne sladkastá, s dotykom horkosti, ktorá robí tento vermut skvelým ako aperitív, ale aj do miešaných drinkov. Ideálny základ do koktailov, no rovnako dobre chutí len s kockou ľadu a plátkom citróna.
