Pri vyrábaní tejto jedinečnej liehoviny si Metaxa master Constantinos Raptis vyberá muškátové vína, ktoré najlepšie vyzreli a zmieša ich so znamenitými vínnymi destilátmi, ktoré trpezlivo zreli v dubových sudoch v pivniciach Metaxa. Metaxa Private Reserve vznikne za rok iba v jedinej várke. V okamihu svojho zrodu pojme táto várka ingrediencie, ktoré sú na absolútnom vrchole kvality.
