Víno Lambrusco Rosso vzniká v tradičnom regióne Emilia-Romagna na severe Talianska, typicky z odrôd hrozna Lambrusco. Jeho perlenie sa dosahuje metódou Charmat - druhotnou fermentáciou v nerezových tankoch, čo zachováva sviežosť, ovocný charakter a jemnú bublinkovú štruktúru. Vôňa je aromaticky bohatá a ovocná — červené bobuľové tóny (čerešne, jahody) a kvetinové akcenty. V chuti sa objavuje šťavnatosť s miernou sladkosťou, červené bobuľové ovocie, kým jemné perlenie osviežuje a dodáva ľahký charakter. Podávajte dobre vychladené (cca 6 – 10 °C), aby sa zvýraznili ovocné tóny a bublinky. Skvelé ako aperitív, osvieženie pri letných chvíľach či sprievod jedlám ako pizza, cestoviny, syry alebo dezerty.
