V kolumbijských Andách plynie čas vlastným tempom. Pomaly sa vinie horskými svahmi, ukrýva sa v údoliach a necháva všetko dozrievať presne tak, ako má. Práve tu, v regióne Valle del Cauca, sa začína príbeh rumu Timon XO. Z cukrovej trstiny pestovanej v úrodnej vulkanickej pôde vzniká rum, ktorého charakter sa formuje rokmi trpezlivého zrenia. V dubových sudoch po whisky dozrieva až 12 rokov v teplom kolumbijskom podnebí, vďaka čomu získava svoju jedinečnú hĺbku a osobitosť. Výsledkom je suchý, elegantný a komplexný rum s harmonickými tónmi dreva, orechov a jemného dymu. Vyznačuje sa hladkým, vyváženým prejavom, no zároveň si zachováva výrazný a nezameniteľný charakter.
