Tajná receptúra zahŕňa maceráciu ovocia v brandy po dobu štyroch až šiestich mesiacov. Desať rôznych ovocných koncentrátov, ako napríklad z kôry španielskych a marockých sladkých pomarančov a kôry zelených pomarančov z Haiti je potom zmiešaných s vínom a zmes sa ponechá ďalších šesť mesiacov odpočívať. Všetky varianty Lilletu sa vyrábajú rovnakým postupom, ale z rôznych odrôd vín. Je kombináciou odrôd Sémillon, Sauvignon Blanc a Merlot.
