Matyšák Selection Rulandské Šedé je biele, suché víno. Rulandské Šedé je pôvodom francúzske víno a v súčasnej dobe je skvostom medzi bielymi vínami. Vína z tejto odrody sú plné, extraktívne, voňajú medom, pomarančmi a ďalšími citrusmi. V chuti sú korenisté, harmonické a majú výraznú dlhú dochuť.