Táto whiskey patrí do špeciálnej kategórie. Prechádza rovnakým výrobným procesom, ale zreje o 2-3 roky dlhšie. Asi 25% whiskey zo suda počas zrenia zmizne. Tento jav sa nazýva "Anjelská daň". Každá fľaša Jack Daniel´s Single Barrel je plnená iba z jedného suda a preto má každá fľaša originálnu chuť.
