Trikrát destilovaná a trpezlivo zrejúca v kombinácii sudov po ,,bourbone" a ,,sherry". Taká je svetoznáma írska ,,blended whiskey", ktorá vyniká svojou jemnosťou a komplexnosťou. Prvotne kvetinová, neskôr sušienková chuť odzrkadľuje jačmeňovú whiskey, zatiaľ čo jemná korenistosť je zásluhou ,,pot-still" whiskey v tejto zmesi. Citrusová príchuť je zase spôsobená sladovou whiskey. Nakoniec chuť orechov, alebo marcipánu, kombinovaná s charakteristickou vanilkou v závere je dielom dozrievania v sudoch po ,,sherry" a ,,bourbone".
